Tips menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing
Daging kambing memang memiliki aroma yang cukup khas dan kuat. Namun, terkadang aroma tersebut bisa menjadi menyengat dan mengganggu. Untuk itu, ada beberapa tips yang bisa Anda coba untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing agar lebih enak dan lezat.
1. Rendam dengan air jeruk nipis atau cuka
Sebelum memasak daging kambing, rendam terlebih dahulu dalam air jeruk nipis atau cuka selama beberapa jam. Kedua bahan tersebut memiliki sifat yang bisa menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.
2. Gunakan bumbu rempah
Tambahkan bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, atau serai saat memasak daging kambing. Bumbu-bumbu ini tidak hanya memberikan aroma yang sedap, tapi juga bisa mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.
3. Gunakan daun salam atau daun jeruk
Tambahkan daun salam atau daun jeruk saat memasak daging kambing. Daun-daun tersebut memiliki aroma yang harum dan bisa membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.
4. Rendam dalam susu atau air kelapa
Rendam daging kambing dalam susu atau air kelapa sebelum dimasak. Kedua bahan tersebut memiliki sifat yang bisa mengurangi aroma menyengat pada daging kambing dan membuatnya lebih lembut.
5. Gunakan arang atau daun pandan
Jika Anda memang ingin memasak daging kambing dengan cara dipanggang, tambahkan arang atau daun pandan pada proses pemanggangan. Kedua bahan tersebut bisa membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan memberikan aroma yang harum.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuatnya lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!