Kopi Tuku populerkan gula aren dalam kopi di kancah global

Kopi Tuku populerkan gula aren dalam kopi di kancah global

Kopi Tuku, sebuah warung kopi yang terkenal di Jakarta, telah berhasil mempopulerkan penggunaan gula aren dalam kopi di kancah global. Gula aren atau gula merah merupakan salah satu bahan tradisional yang sering digunakan dalam minuman kopi di Indonesia.

Kopi Tuku didirikan oleh Alvin Tedjamulia pada tahun 2015 dan sejak itu telah menjadi salah satu destinasi favorit bagi para pecinta kopi di Jakarta. Salah satu menu andalannya adalah Kopi Susu Gula Aren, yang menggunakan gula aren sebagai pemanis alami yang memberikan rasa manis dan aroma khas.

Penggunaan gula aren dalam kopi tidak hanya memberikan rasa yang unik, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Gula aren mengandung lebih banyak nutrisi daripada gula putih, seperti zat besi, kalsium, dan vitamin B. Selain itu, gula aren juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tinggi.

Kopi Tuku telah berhasil memperkenalkan gula aren dalam kopi kepada para pecinta kopi di luar negeri. Mereka telah membuka cabang di Singapura dan Amerika Serikat, serta mendapatkan banyak penggemar di berbagai negara.

Dengan keberhasilan Kopi Tuku dalam mempopulerkan penggunaan gula aren dalam kopi, diharapkan dapat memberikan inspirasi bagi para pengusaha kopi lainnya untuk menggunakan bahan-bahan tradisional Indonesia dalam kreasi minuman kopi mereka. Hal ini juga menjadi bentuk apresiasi terhadap kekayaan kuliner Indonesia yang patut untuk dilestarikan dan dijaga.