Sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di “freezer”

Sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di “freezer”

Freezer adalah salah satu alat yang sering digunakan untuk menyimpan makanan agar awet dan tahan lama. Namun, ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer agar rasanya tetap terjaga dan kualitasnya tidak berubah. Berikut adalah sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di freezer:

1. Buah-buahan segar: Buah-buahan segar seperti pisang, jeruk, dan anggur sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan mengubah tekstur dan rasa buah tersebut. Selain itu, buah-buahan segar juga mengandung banyak air sehingga ketika dibekukan akan mengakibatkan kerusakan pada sel-sel buah.

2. Telur utuh: Telur utuh sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena kulit telur akan pecah dan tekstur telur akan berubah menjadi kental. Untuk menyimpan telur, sebaiknya memisahkan kuning telur dan putih telur terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

3. Sayuran berair: Sayuran seperti selada, mentimun, dan tomat sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan mengubah tekstur dan rasa sayuran tersebut. Sayuran berair cenderung menjadi lembek dan tidak segar setelah dicairkan kembali.

4. Makanan berlemak tinggi: Makanan berlemak tinggi seperti krim, mentega, dan keju sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena lemak akan terpisah saat dibekukan dan mengubah tekstur makanan tersebut. Selain itu, makanan berlemak juga rentan terhadap perubahan rasa dan aroma.

5. Makanan berkuah: Makanan berkuah seperti sup, soto, dan semur sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan mengubah tekstur kuah dan dagingnya. Selain itu, makanan berkuah juga cenderung menjadi encer dan tidak enak setelah dicairkan kembali.

Dengan menghindari menyimpan makanan-makanan tersebut di dalam freezer, kita dapat menjaga kualitas dan rasa makanan tetap terjaga. Sebaiknya simpan makanan-makanan tersebut di dalam lemari es biasa atau di tempat yang memiliki suhu yang stabil untuk menjaga kualitasnya tetap terjaga. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kita semua.