Sate taichan, ini bahan, resep, dan cara membuatnya di rumah

Sate taichan, ini bahan, resep, dan cara membuatnya di rumah

Sate taichan merupakan salah satu jenis sate yang sedang populer di Indonesia. Sate ini memiliki cita rasa pedas dan segar yang berasal dari bumbu yang digunakan. Sate taichan biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan dicampur dengan sambal pedas yang membuat lidah bergoyang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate taichan antara lain daging ayam fillet, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, merica, gula, kecap manis, dan minyak goreng. Untuk bumbu kacang, Anda membutuhkan kacang tanah sangrai, cabai merah, bawang putih, gula, garam, air, dan minyak goreng. Sedangkan untuk sambal pedas, Anda membutuhkan cabai rawit, bawang putih, gula, garam, dan air.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sate taichan di rumah:

1. Potong daging ayam fillet menjadi dadu kecil sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, merica, gula, dan kecap manis menjadi bumbu marinasi. Lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama beberapa jam agar meresap.
3. Tusuk daging ayam yang telah dimarinasi ke dalam tusukan sate.
4. Panggang sate ayam di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, gula, dan garam. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tekstur halus.
6. Untuk sambal pedas, haluskan cabai rawit, bawang putih, gula, garam, dan air hingga halus dan merata.
7. Sajikan sate taichan dengan bumbu kacang dan sambal pedas.

Sate taichan siap disantap dengan sensasi pedas dan segar yang membuat lidah bergoyang. Anda juga dapat menambahkan kecap manis atau air jeruk nipis untuk menambahkan rasa segar pada sate taichan. Selamat mencoba membuat sate taichan di rumah!