Mengintip proses pembuatan Sate Bandeng legendaris di Serang

Mengintip proses pembuatan Sate Bandeng legendaris di Serang

Sate Bandeng adalah salah satu makanan khas dari Serang, Banten, yang terkenal akan rasa gurih dan lezatnya. Proses pembuatan Sate Bandeng sendiri cukup unik dan membutuhkan keahlian khusus untuk menghasilkan hidangan yang sempurna.

Pertama-tama, bahan utama yang digunakan adalah ikan bandeng yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Ikan bandeng kemudian direndam dalam campuran bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan bumbu lainnya selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan.

Setelah itu, ikan bandeng dimasukkan ke dalam tusukan sate dan dipanggang di atas bara api yang telah dipanaskan. Proses pemanggangan harus dilakukan dengan hati-hati agar sate tidak gosong dan tetap matang merata. Selama proses pemanggangan, sate bandeng diolesi dengan bumbu tambahan seperti kecap, jeruk nipis, dan minyak goreng agar cita rasanya semakin terasa.

Setelah matang, sate bandeng siap disajikan dengan nasi putih dan sambal kecap sebagai pelengkapnya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam keadaan panas dan segar agar rasanya tetap nikmat saat dinikmati.

Sate Bandeng legendaris dari Serang ini telah menjadi salah satu kuliner yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan. Kelezatan dan keunikan rasa dari Sate Bandeng ini membuatnya menjadi hidangan favorit yang patut dicoba jika berkunjung ke Serang, Banten.