FIK UI latih kader Puskesmas beri MPASI dengan rempah Lombok
Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia (FIK UI) telah melatih para kader Puskesmas dalam memberikan Makanan Pendamping ASI (MPASI) dengan menggunakan rempah-rempah khas Lombok. Langkah ini diambil untuk memberikan variasi dalam pemberian makanan kepada bayi dan balita, serta untuk memperkenalkan rempah-rempah lokal yang memiliki manfaat kesehatan.
MPASI merupakan makanan tambahan yang diberikan kepada bayi dan balita selain ASI, yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan mengembangkan selera makan anak. Dalam pelatihan yang dilakukan oleh FIK UI, para kader Puskesmas diberikan pengetahuan tentang pentingnya MPASI yang sehat dan bergizi, serta cara menyajikan makanan dengan tambahan rempah-rempah untuk meningkatkan cita rasa dan nilai gizinya.
Rempah-rempah khas Lombok seperti lombok merah, lombok hijau, dan lombok hitam memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan memiliki manfaat kesehatan yang baik. Selain itu, rempah-rempah ini juga dapat memberikan aroma dan rasa yang khas pada makanan, sehingga dapat meningkatkan selera makan anak-anak.
Dengan memberikan pelatihan ini, diharapkan para kader Puskesmas dapat menjadi lebih kreatif dalam menyajikan MPASI kepada bayi dan balita, serta dapat memberikan edukasi kepada para ibu tentang pentingnya memberikan makanan sehat dan bergizi bagi tumbuh kembang anak. Selain itu, penggunaan rempah-rempah lokal juga dapat mendukung perekonomian lokal dan memperkenalkan kekayaan alam Indonesia kepada masyarakat.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan pemberian MPASI kepada bayi dan balita dapat dilakukan dengan lebih baik dan lebih bervariasi, sehingga dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan dan perkembangan anak-anak di Indonesia. Semoga langkah ini dapat menjadi contoh bagi daerah lain untuk meningkatkan kualitas pemberian makanan kepada anak-anak.