Cara mudah membuat minyak jagung di rumah
Minyak jagung adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam memasak, baik untuk menggoreng maupun sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan. Minyak jagung juga memiliki kandungan lemak yang lebih sehat dibandingkan minyak goreng lainnya. Jika Anda ingin membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 2-3 cup jagung pipilan
– Air secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, rendam jagung pipilan dalam air selama kurang lebih 6-8 jam. Proses perendaman ini bertujuan untuk melunakkan biji jagung sehingga lebih mudah untuk diekstrak minyaknya.
2. Setelah direndam, tiriskan jagung pipilan dan kemudian keringkan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan oven dengan suhu rendah.
3. Setelah kering, haluskan jagung pipilan dengan menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubuk halus.
4. Masukkan bubuk jagung ke dalam wadah dan tambahkan air secukupnya hingga membentuk pasta.
5. Panaskan pasta jagung di atas api kecil sambil terus diaduk. Biarkan hingga air dalam pasta jagung menguap dan tinggal minyak jagungnya.
6. Saring minyak jagung yang telah dihasilkan menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan minyak dari ampas jagung.
7. Minyak jagung siap digunakan untuk memasak atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk digunakan kemudian.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat minyak jagung sendiri di rumah. Selain lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet atau bahan kimia lainnya, minyak jagung yang Anda buat sendiri juga lebih segar dan memiliki rasa yang lebih alami. Selamat mencoba!