Bubur ayam Cirebon vs bubur ayam Bandung, sepeti apa bedanya?

Bubur ayam Cirebon vs bubur ayam Bandung, sepeti apa bedanya?

Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer di berbagai daerah. Dua varian bubur ayam yang cukup terkenal di Indonesia adalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Meskipun keduanya memiliki bahan dasar yang sama, namun ada perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya.

Bubur ayam Cirebon dikenal dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan kental, dengan tambahan suwiran ayam, bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk. Selain itu, bubur ayam Cirebon juga memiliki tambahan sambal yang pedas dan gurih sebagai pelengkapnya. Bubur ayam Cirebon biasanya disajikan dengan tambahan telur pindang, hati ayam, dan kacang kedelai.

Sementara itu, bubur ayam Bandung memiliki kuah kaldu ayam yang lebih ringan dan tidak terlalu kental. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan tambahan suwiran ayam, bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk. Bubur ayam Bandung juga memiliki tambahan acar timun dan sambal kecap yang memberikan rasa segar dan pedas.

Perbedaan lainnya antara bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung terletak pada penggunaan bumbu dan rempah. Bubur ayam Cirebon cenderung lebih gurih dan pedas, sedangkan bubur ayam Bandung memiliki rasa yang lebih segar dan ringan. Selain itu, bubur ayam Cirebon biasanya disajikan dengan tambahan koya atau taburan bubuk kacang tanah yang memberikan rasa gurih dan krenyes.

Meskipun memiliki perbedaan dalam penyajian dan bumbu, namun keduanya sama-sama lezat dan cocok untuk disantap sebagai sarapan atau makan malam. Kedua varian bubur ayam ini merupakan pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa. Jadi, jika Anda berkesempatan untuk mencoba bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung, jangan ragu untuk mencicipinya dan rasakan sendiri perbedaannya!